カクテルを作ってみたい！　という初心者がまず頭に入れておくべき専門用語色々

カクテルを作れる男はモテる......そう思っていた時期が僕にもありました。

......というのはさておき、お酒好きとしてはモテるモテない関係なしに自作のカクテルに挑戦してみたいですよね。

2chまとめブログ「ベア速」では、カクテル好きな2chユーザーたちによるレシピがまとめられており、さっそく挑戦したいところですが......。

いや、その前にやっぱり何でもまずは基本から！

ということで、用具と用語の基礎知識に関するレスをピックアップしてご紹介したいと思います。

2 アル中じゃないほうの宮本 01/12/30 10:18
用具

マドラー（酒を混ぜるスティック）
メジャーカップ（酒の分量を計る計量カップ）
シェイカー（酒を混ぜる容器）
ミキシンググラス＆ストレーナー（酒を混ぜる容器）
バースプーン（酒を混ぜるスプーン）
スクイーザー（果汁しぼり機）

これだけあればもうかなり十分でしょう。

3 アル中じゃないほうの宮本 01/12/30 10:21
本スレで使用する用語の解説

・ml
ミリリットル。そのまんま。メジャーカップで計って下さい。
・tsp
ティースプーン。茶さじx杯の意。5ml前後
・dash
一振りの意。2～4mlぐらい。
・drop
一滴の意。一滴は一滴。
・適量
適量の意。
解説しにくいのだが、要するにグラスの残りスペースをそれで満たせって事。
・デコレーション
カクテルに使用する飾り。フルーツが多い。レモン、ライム、パイン、チェリー、オリーブ他。たまにキュウリや花も。
・グラス
色々なグラスがある。
代表的なものはカクテルグラス、８オンスタンブラー、１０オンスタンブラー。やたらよく使う。たまにゴブレットやシャンパングラス。リキュールグラス。
・作り方
大きく分けてビルド、シェイク、ミキシングの３つ。
・ステア
かき混ぜる事。一流のバーテンダーの人は混ぜても音がしない...。
・ビルド
酒や材料、氷を全てグラスにぶち込んでマドラーで混ぜる作り方。
最も簡単で手軽。
・シェイク
シェイカーに氷と材料をぶち込んで、シェイカーを振る作り方。コツがいる。
素人にはオススメできない...事もない。
・ミキシング
ミキシンググラスに氷と材料をぶち込んで、静かにかき混ぜる作り方。難しい。

ふむふむ、なるほど。

こうして見ると専門用語がけっこう多いんですね。マドラーくらいは知ってましたが後は......。

知れば知るほど奥の深いカクテル道。

ここで取り上げた基本を頭に入れたら、あとは元記事で紹介されているカクテルのレシピからぜひ色々とチャレンジしてみてください。

[【酩酊】カクテルのレシピ【泥酔】 - ベア速]