楊貴妃の末裔も大喜び！？マヨネーズ＋納豆でつくる「美肌チャーハン」

『華中華』という漫画の再現料理。主人公のハナちゃんが上海亭でお客さん達へ作って出した"美肌チャーハン"のレシピが掲載されていました。

まず、フライパン（本来なら使い込まれて油がなじんでいる中華鍋が一番いいのですが、それは相方・マサル君のアパートにしかないので、普段は仕方なく実家のマーブルコーティングのフライパンを使用しています）に油をしいて熱し、そこへ納豆を入れて弱火で炒めます。

粘りがなくなってバラバラッとしてきたらマヨネーズを全体が隠れる程度に加え、同時に冷ご飯も投入して強火でさらに炒めます。

ご飯がパラッとしてきたらたっぷりの刻みネギ、こしょうを加えてあおり、次に少し多めの量の醤油を鍋肌にかけ回して炒めます（塩はマヨネーズの塩分で十分との事なので入れません）。

チャーハンに味がまんべんなくついたら火を消し、そのままお皿へ盛り付ければ納豆...いえ、ハナちゃん特製"美肌チャーハン"の完成です！

これは美味しそう！　果たしてそのお味は？

完全にとまではいきませんが、マヨネーズのおかげか納豆の匂いがかなり和らいでいますし、口当たりもふわっとしています。加えて、程よい油分が納豆の苦味を優しく包み込み、そして卵の風味が全体にまろやかな旨味を付け足している為、いくら食べても飽きる事がありません。パラパラになった納豆のちょっと癖があるおいしさもチャーハンとぴったりですし、単純なようでこれはなかなかによく出来たチャーハンです。

納豆、マヨネーズ好きな方は試してみては？

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